น้ำแร่อัลคาไลน์ คือ น้ำที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ผ่านการกรองจากชั้นหินแร่ที่ประกอบไปด้วยแร่ธาตุมากมาย แร่ธาตุเหล่านี้จะละลายมากับน้ำ และทำให้ค่า pH ของน้ำเพิ่มสูงขึ้น ซึ่งจะมีค่าอยู่ระหว่าง 7.5-9.5 มากกว่าน้ำเปล่าทั่วไป ที่มีค่า pH อยู่ที่ประมาณ 7 เท่านั้น ค่า pH นี้จะเป็นตัวบ่งบอกระดับความเป็นกรด-ด่างของสารละลายได้ดี ซึ่งค่า pH ยิ่งสูง ยิ่งบ่งบอกว่าสารละลายมีความเป็นด่างสูงนั่นเอง
